MENU
Gaufre de pommes de terre, crème de homard et saumon fumé
*******
Pâté croute de poisson aux éclats d'écrevisses, de grenouilles et légumes du verger accompagné de son gel agrumes et de sa crème de cresson
******
Paleron de bœuf confit en 8 heures et sa sauce aux senteurs de Périgord accompagné de son flan aux cèpes et de sa madeleine de pommes de terre
*****
Assortiment de fromages secs - verrine de blanc battu et pain aux noix
****
Fingers brownie, croustillant praliné et sa ganache montée au chocolat
***
Café
*+*+*+**+*+*+**+
Pétillant rosé châtaigne
Macon blanc
Beaujolais village crémant de bourgogne
Eau plate et gazeuse
--+*-+*-+*-*+-*+*-*+